- Ο εμπλουτισμός του γάλακτος και των δημητριακών είναι μια καλή πρακτική;
- Γίνεται λήψη βιταμίνης D μέσω του γιαουρτιού και των τυροκομικών προϊόντων;
- Υπάρχουν άλλες χρήσης της βιταμίνης D;
- Είναι η βιταμίνη D είναι απαραίτητο συστατικό των συμπληρωμάτων ασβεστίου;
Ο εμπλουτισμός του γάλακτος και των δημητριακών είναι μια καλή πρακτική;
Ναι. Η ποσότητα της βιταμίνης D που παράγεται από το σώμα μπορεί να μην επαρκεί, ειδικά όταν η έκθεση στο ηλιακό φως είναι περιορισμένη (χειμώνας, περιοχές με συννεφιά και νεφελώδες κλίμα). Από την στιγμή που η διαιτητική βιταμίνη D εντοπίζεται φυσικά σε περιορισμένο αριθμό τροφών, όπως το μουρουνέλαιο, η πρόσληψη μέσω τροφής δεν επαρκεί για τους περισσότερους ανθρώπους. Ωστόσο, στις Ηνωμένες Πολιτείες Αμερικής, η βιταμίνη D συνήθως προστίθεται στο γάλα, στα εμπλουτισμένα δημητριακά και στους χυμούς φρούτων για να εξασφαλιστεί η επαρκής διαιτητική διαθεσιμότητα. Ο εμπλουτισμός είναι μια επιτυχής πρακτική στις ΗΠΑ, η οποία οδήγησε στην δραστική μείωση των ποσοστών ραχίτιδας σε ανήλικους, γεγονός που την κατέστησε σχετικά σπάνιο περιστατικό.
Γίνεται λήψη βιταμίνης D μέσω του γιαουρτιού και των τυροκομικών προϊόντων;
Ίσως. Αν και όλα τα είδη γάλακτος είναι εμπλουτισμένα, αρκετά γαλακτοκομικά προϊόντα δεν είναι. Η Συνιστώμενη Ημερήσια Πρόσληψη βιταμίνης D είναι υπό αναθεώρηση και μερικοί εμπειρογνώμονες προτείνουν ότι οι ενήλικες θα πρέπει να προσλαμβάνουν τουλάχιστον 2000 IUβιταμίνης Dημερησίως.
Υπάρχουν άλλες χρήσεις της βιταμίνης D;
Ναι, υπάρχει μια τοπική μορφή κρέμας βιταμίνης D που χρησιμοποιείται για την θεραπεία της ψωρίασης. Γίνονται έρευνες σε άλλους τομείς, που περιλαμβάνουν την πιθανότητα χρήσης της βιταμίνης D για τον έλεγχο αυτοάνοσων καταστάσεων.
Είναι η βιταμίνη D είναι απαραίτητο συστατικό των συμπληρωμάτων ασβεστίου;
Αφού, η απορρόφηση του ασβεστίου εξαρτάται από την βιταμίνη D, πολλοί κατασκευαστές συμπληρωμάτων ασβεστίου προσθέτουν βιταμίνη D για να διασφαλιστεί βέλτιστη πρόσληψη ασβεστίου. Αν υπάρχουν επαρκείς ποσότητες βιταμίνης D από άλλες πηγές, η επιπλέον βιταμίνη D δεν είναι απαραίτητη. Τα επίπεδα βιταμίνης D σε τέτοια δισκία δεν είναι πιθανό να οδηγήσουν σε περίσσεια βιταμίνης D ή να είναι επιβλαβή.
